커피의 맛은 크게 신맛, 쓴맛, 단맛, 감칠맛으로 나눌 수 있습니다. 이 중에서도 감칠맛은 커피의 풍미를 더욱 풍부하게 하고, 입안을 감싸는 느낌을 주어 깊은 맛을 느끼게 합니다. 감칠맛이 나는 커피 원두는 다음과 같은 것들이 있습니다. 아라비카 원두 아라비카 원두는 로부스타 원두에 비해 감칠맛이 풍부합니다. 아라비카 원두는 주로 중남미와 아프리카에서 재배되며, 다양한 향과 맛을 가지고 있습니다. 고산지 원두 고산지 원두는 해발 1,000m 이상의 고지대에서 재배되는 원두입니다. 고산지 원두는 기후가 서늘하여 감칠맛이 풍부합니다. 내추럴 가공 원두 내추럴 가공 원두는 커피 체리에서 씨앗을 껍질째 벗겨내는 가공 방식입니다. 내추럴 가공 원두는 껍질에 있는 당분이 그대로 남아 있어 감칠맛이 풍부합니다. 다크..
