코피 루왁은 세계에서 가장 독특하고 비싼 커피 중 하나로 유명합니다. 이 커피는 동남아시아 지역, 특히 인도네시아와 필리핀에서 생산됩니다. 코피 루왁은 동물과의 협력으로 만들어지는 독특한 생산 방식을 가지고 있어서 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 코피 루왁은 사향고양이라고 불리는 동물과의 협력을 통해 생산되는데, 이 동물들은 커피 나무에서 커피 열매를 먹습니다. 사향고양이는 익은 열매를 선택하며, 그 열매를 소화합니다. 소화된 커피 씨앗은 소변과 함께 배설됩니다. 수확된 커피 씨앗은 주로 농부에 의해 수집되고 가공 단계를 거쳐 커피로 만들어집니다. 가공과정에는 세척, 건조, 볶음 등이 포함됩니다. 이 과정을 통해 만들어진 코피 루왁은 다른 커피와는 다른 고유한 맛과 향을 가지고 있습니다. 사향고양이..
