일본은 차의 나라로 불릴 만큼 차 문화가 발달한 나라입니다. 일본에서 생산되는 차는 크게 녹차, 우롱차, 홍차, 말차 등으로 나눌 수 있는데요, 그중에서도 녹차는 일본에서 가장 많이 생산되고 소비되는 차입니다. 일본의 녹차, 그 역사와 문화 일본에 차가 전해진 것은 9세기경으로 알려져 있습니다. 당시 중국의 불교 승려였던 사이초와 구카이가 중국에서 차를 들여와 일본에 전파한 것으로 전해집니다. 일본에서 차는 처음에는 불교의 수행 도구로 사용되었으나, 점차 생활 속에서 즐기는 음료로 자리 잡게 되었습니다. 일본의 녹차 문화는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 하나는 가이세키 차로, 정갈한 다도 예법에 따라 차를 즐기는 문화입니다. 또 다른 하나는 하이차로, 간단하게 차를 즐기는 문화입니다. 일본의 녹차,..
