최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 '글루텐'이라는 단어가 자주 등장합니다. 특히 자가면역질환을 앓고 있거나 가족력이 있는 분들은 글루텐과 자가면역질환의 연관성에 대해 궁금해하실 텐데요. 이번 포스팅에서는 글루텐과 자가면역질환의 상관관계를 명확히 밝히고, 건강한 식습관을 위한 정보를 제공하고자 합니다. 1. 셀리악병: 글루텐과 자가면역 반응의 직접적인 연결고리셀리악병은 글루텐에 대한 자가면역 반응으로 발생하는 대표적인 질환입니다. 글루텐을 섭취하면 소장의 융모가 손상되어 영양분 흡수에 문제가 생기고, 다양한 소화기 증상 및 전신 증상이 나타납니다.주요 증상: 복통, 설사, 변비, 피로, 빈혈, 성장 부진 등치료법: 평생 글루텐을 완전히 제거하는 식단 유지2. 글루텐 민감성: 자가면역 반응 없이 나타나는..
