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원두 2

[국내산 커피 원두] 제주도, 경상남도, 경상북도, 어디가 맛있나요?

국내에서 생산되는 커피 원두, 알고 마셔요 우리나라의 커피 소비량은 세계 10위권에 달합니다. 하지만 커피 원두는 대부분 수입에 의존하고 있습니다. 최근 몇 년간 국내 커피 원두 생산량이 증가하고 있지만, 여전히 수입 원두에 비해 인지도가 낮은 편입니다. 국내에서 생산되는 커피 원두는 주로 아라비카 품종입니다. 아라비카 품종은 향이 좋고 산미가 있어 커피 애호가들에게 인기가 많습니다. 우리나라의 대표적인 커피 원두 생산지로는 제주도, 경상남도, 경상북도 등이 있습니다. 제주도는 우리나라에서 가장 많은 커피 원두를 생산하는 지역입니다. 제주도는 고온다습한 기후와 화산토양으로 인해 커피 재배에 적합한 환경을 갖추고 있습니다. 제주도에서 생산되는 커피 원두는 과일향과 꽃향이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 경..

커피이야기 2023.12.01

신맛이 많은 커피원두, 이렇게 골라보세요!

커피의 맛은 크게 쓴맛, 신맛, 단맛, 감칠맛 등으로 나눌 수 있습니다. 그중에서도 신맛은 커피의 산미를 나타내는 맛으로, 과일과 같은 신선한 느낌을 줍니다. 신맛이 많은 커피는 깔끔하고 상쾌한 맛을 즐기고 싶은 분들에게 적합합니다. 신맛이 많은 커피원두는 크게 다음과 같은 것들이 있습니다. 아라비카 원두 아라비카 원두는 로부스타 원두에 비해 신맛이 강합니다. 아라비카 원두는 주로 중남미와 아프리카에서 재배되며, 다양한 향과 맛을 가지고 있습니다. 고산지 원두 고산지 원두는 해발 1,000m 이상의 고지대에서 재배되는 원두입니다. 고산지 원두는 기후가 서늘하여 신맛이 강합니다. 내추럴 가공 원두 내추럴 가공 원두는 커피 체리에서 씨앗을 껍질째 벗겨내는 가공 방식입니다. 내추럴 가공 원두는 껍질에 있는 당..

커피이야기 2023.11.04
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