콜레스테롤 수치 낮추는 음식, 어떤 게 있을까?

 

Q: 콜레스테롤 수치가 높다고 해서 걱정이에요. 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식이 따로 있다고 하던데, 어떤 게 있나요?

 

A: 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 영양소이지만, 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 콜레스테롤은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, "좋은 콜레스테롤"이라고 불리는 HDL과 "나쁜 콜레스테롤"이라고 불리는 LDL입니다. HDL은 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는 역할을 하고, LDL은 혈관에 쌓여 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 질병을 유발할 수 있습니다.

 

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 먼저 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮추는 것이 중요합니다. LDL의 수치를 낮추는 데 도움이 되는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

• 생선류: 생선은 오메가-3 지방산이 풍부한 음식입니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고, 혈관을 보호하는 데 도움이 됩니다. 대표적인 생선으로는 연어, 참치, 정어리, 고등어 등이 있습니다.
• 콩류: 콩류는 식이섬유가 풍부한 음식입니다. 식이섬유는 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 데 도움이 됩니다. 대표적인 콩류로는 검은콩, 강낭콩, 팥 등이 있습니다.
• 채소류: 채소류는 섬유질과 비타민이 풍부한 음식입니다. 섬유질은 콜레스테롤의 흡수를 억제하고, 비타민은 콜레스테롤의 합성을 억제하는 데 도움이 됩니다. 대표적인 채소류로는 브로콜리, 양배추, 당근, 토마토 등이 있습니다.
• 견과류: 견과류는 불포화지방산이 풍부한 음식입니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 대표적인 견과류로는 아몬드, 호두, 땅콩 등이 있습니다.

이외에도 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

• 올리브유: 올리브유는 불포화지방산이 풍부한 식용유입니다.
• 코코넛 오일: 코코넛 오일은 중쇄 중성지방이 풍부한 식용유입니다.
• 키위: 키위는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 펙틴이 풍부한 과일입니다.

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 이러한 음식들을 평소에 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 과도한 음주, 흡연, 스트레스는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

Q: 그럼, 콜레스테롤 수치를 높이는 음식은 어떤 게 있나요?

A: 콜레스테롤 수치를 높이는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

 

• 붉은 육류: 붉은 육류에는 포화지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 포화지방은 혈중 콜레스테롤을 높일 수 있습니다.
• 가공육류: 가공육류에는 포화지방과 트랜스지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 트랜스지방은 혈중 콜레스테롤을 높이고, 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.
• 튀김류: 튀김류에는 트랜스지방이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 달콤한 음료: 달콤한 음료에는 포도당이 풍부하게 함유되어 있습니다. 포도당은 혈중 콜레스테롤을 높이고, 당뇨병의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 이러한 음식들을 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다.